Η φριτέζα κενού Carrot είναι μια επαγγελματική φριτέζα για την παραγωγή τραγανών τσιπς καρότου.
Πρόκειται για αυτόματη μηχανή τηγανίσματος και αφαίρεσης λαδιού.
Εύκολη λειτουργία, εξοικονομώντας εργατικό δυναμικό.
Το τηγάνισμα προς τα πάνω και την περιστροφική κίνηση φροντίζει ώστε το φαγητό να είναι ομοιόμορφο στη φριτέζα.
Μειώστε το χρόνο τηγανίσματος 20% -30% σε σύγκριση με άλλες μηχανές τηγανίσματος κενού.
Με πιστοποίηση CE, είναι αξιόπιστο μηχάνημα.
Εισαγωγή προϊόντων
Αυτή η φριτέζα κετοριέρας θα κρατήσει τη διατροφή του φρέσκου καρότου, την υγεία, τη γεύση, το χρώμα, αλλά είναι πιο τραγανή και νόστιμη.
Ειδικό σύστημα κενού, βεβαιωθείτε ότι ο βαθμός κενού σε υψηλό επίπεδο, 200Pa (-0.0998Mpa, 1.5mmHg) μπορεί να επιτευχθεί, είναι πολύ καλύτερο από τις άλλες μάρκες μόνο 5-10Kpa (-0.09Mpa ή75mmHg), αυτό θα φέρει το τελικό καρότο τσιπ γεύση πιο τραγανή, και χρειάζονται λιγότερο χρόνο τηγανίσματος.
Τρόποι επεξεργασίας των τσιπς καβουρδισμένης σκόνης:
Διαδικασία: επιλογή → καθαρισμός → ξεφλούδισμα → τεμαχισμός → λεύκανση → αφυδάτωση → τηγάνισμα κενού → απομάκρυνση λαδιού → ψύξη → καρύκευμα → ζύγιση → συσκευασία → τελικό προϊόν
Παράμετροι προϊόντων
Αριθμός Μοντέλου. | VF250 | VF400 | |
Επεξεργασία χωρητικότητας εισόδου (υλικό: Kg / παρτίδα) (περίπου) | 70-100 Kgs | 120-140 Kgs | |
Ένταση καλαθιού (L) | 250 | 398 | |
Χρόνος τηγανίσματος (λεπτά / παρτίδα) | 20-25 λεπτά | ||
Βαθμός κενού (MPa) (σε θερμοκρασία νερού 15 ℃) | - 0,099 ~ 0,0998 (Το περιορισμένο κενό μπορεί να είναι 200Pa) | - 0,099 ~ 0,0998 (Το περιορισμένο κενό μπορεί να είναι 200Pa) | |
Θερμοκρασία λαδιού (℃) | Περιβάλλον θερμοκρασία ~ 120 ° C | Περιβάλλον θερμοκρασία ~ 120 ° C | |
Θέρμανση
| Πηγή θέρμανσης | ατμός | ατμός |
Κατανάλωση ατμού (Kg / h) | 250 | 300 | |
Εσωτερική πίεση ατμού (MPa) | ≤0,2 | ≤0,2 | |
Η πίεση ατμού του εναλλάκτη θερμότητας (MPa) | 0.4 ~ 0.5 | 0.4 ~ 0.5 | |
Εισαγωγή ατμού (mm) | DN40 | DN40 | |
Έξοδος ατμού (mm) | DN25 | DN25 | |
Μέθοδος θέρμανσης | Τόσο η φριτέζα όσο και ο εξωτερικός εναλλάκτης κυκλοφορούν | Τόσο η φριτέζα όσο και ο εξωτερικός εναλλάκτης κυκλοφορούν | |
Απόκλιση ταχύτητας n / min | 0 ~ 300 | 0 ~ 300 | |
Κατανάλωση νερού ψύξης (Τ / Η) | 25 | 35 | |
Διάμετρος εισόδου / εξόδου νερού ψύξης (mm) | DN50 / DN50 | DN50 / DN50 | |
Εισαγωγή νερού ψύξης αντλίας κενού (mm) | DN20 | DN20 | |
εξουσία | Βόλτ | 380V / 415V / 440V / 3φασικές 50Hz | 380V / 415V / 440V / 3φασικές 50Hz |
Συνολική ισχύς (Kw) | 22.5KW | 28.5KW | |
λεπτομέρειες προιόντος
 |  |
| 3 στάδια συστήματα κενού | Εναλλάκτης θέρμανσης μεγάλου εμβαδού |
 |  |
| Ειδική δεξαμενή χονδρών φίλτρων πετρελαίου σχεδιασμού | Πατενταρισμένη σύγχρονη πλατφόρμα κίνησης καλαθιού 7 καναλιών |
 |  |
Εφαρμογές:
Αυτή η φριτέζα κενού καρότου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή διαφορετικών τραγανών τσιπς ή λωρίδων καρότου με καρύκευμα ή όχι.
Επίσης, αυτή η φριτέζα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το τηγάνισμα άλλων λαχανικών και φρούτων, όπως okra, παντζάρια, παστινάκι, ρίζες λωτού, κολοκύθα, μήλο, φράουλα, ροδάκινο, πατάτα, γλυκοπατάτα κλπ.
Συχνές ερωτήσεις
Ε: Χρησιμοποιείται αυτό το μηχάνημα μόνο για τηγάνισμα καρότου;
Α: Όχι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το τηγάνισμα των περισσότερων άλλων λαχανικών ή φρούτων.
Ε: Γιατί χρειαζόμαστε τηγάνισμα του καρότου σε κενό;
Α: Το καβουρδισμένο καβουρδισμένο καρύδι είναι λιγότερο περιεκτικό σε λάδι, πιο τραγανό και διατηρεί το αρχικό χρώμα.
Ερ: Πρέπει να προ-επεξεργαστούμε το καρότο πριν το τηγανίζουμε;
Α: Πρέπει να πλένετε, να κόβετε σε φέτες και κάποιοι πελάτες επιθυμούν να εμποτίζουν μαλτόζη.
Ε: Πόσα κιλά καρότα μπορεί να υποβληθεί σε επεξεργασία ανά ώρα;
Α: Είναι διαφορετικό λόγω του πάχους των τσιπς καρότου.
Ερ .: Μπορείτε να μας στείλετε τα δείγματα καβουρντισμένου σκουπιδιού για εμάς για γευσιγνωσία;
Α: Ναι, μπορούμε.
Δημοφιλείς Ετικέτες: καρότο φριτέζα, Κίνα, κατασκευαστές, προμηθευτές, τιμή
