Πώς λειτουργεί η φριτέζα κενού;
Κατ' αρχάς, πρέπει να θερμάνετε επάνω το πετρέλαιο μέσα στο κενό θάλαμο φριτέζας, κάποια θερμότητα μηχανών επάνω το πετρέλαιο από το ηλεκτρικό, μερικοί από τον ατμό. Η ψόντρα κενού Tindo υιοθετεί τον ατμό για να θερμάνει το πετρέλαιο.
Μόλις το πετρέλαιο θερμαίνεται μέχρι 90-110C που καθορίζεται, μπορείτε να προετοιμάσετε τα τσιπ λαχανικών και φρούτων στο λάδι, και να ξεκινήσει το κενό αντλίες που κάνουν το τηγάνισμα θάλαμο υπό συνθήκες κενού. Η υγρασία θα βγει από τα τσιπ λαχανικών ή φρούτων και την αποστράγγιση από την αντλία κενού.
Μετά από λίγα λεπτά, τα λαχανικά ή τα φρούτα ξηραίνονται, το τηγάνισμα μπορεί να σταματήσει. Έτσι, μπορείτε να ξεκινήσετε την απο-λαδοποίηση υπό τον όρο κενού, αυτό θα βεβαιωθείτε ότι το πετρέλαιο βγαίνει εύκολα, έτσι ώστε η περιεκτικότητα σε λάδι θα είναι πολύ λιγότερο.
Τέλος, παίρνετε το κενό τηγανητό λαχανικό ή φρούτα τσιπ, μπορείτε να το δοκιμάσετε τώρα!
Tindo VF250 μοντέλο ηλεκτρικής φριτέζας τρέχει σταθερή και αξιόπιστη, η οποία χρειάζεται μόνο 8 λεπτά για 40 -50kgs ανά παρτίδα, ώστε να μπορείτε να επεξεργαστείτε περίπου 300kgs πατατάκια ανά ώρα.
